Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen und füge Salz hinzu.
2. Schritt
Schneide den Brokkoli in kleine Röschen und schäle den Knoblauch.
3. Schritt
Gib die Rigatoni in das kochende Wasser und lasse sie 10 Minuten kochen.
4. Schritt
In der Zwischenzeit erhitzt du das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
5. Schritt
Füge die Tomaten und den Brokkoli hinzu und lasse sie 5 Minuten kochen.
6. Schritt
Gib die Tomatensoße zu den Rigatoni und lasse sie noch einmal 5 Minuten kochen.
7. Schritt
Würze die Soße mit Salz und Pfeffer und serviere sie mit Parmesan bestreut.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Rigatoni al dente sind, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Soße kannst du auch einige getrocknete Kräuter hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er harmoniert besonders gut mit dem Geschmack der Brokkoli und der Tomatensoße.